Work in progress:

Inaugurazione 21Grammi- 27 Febbraio 2016: INAUGURAZIONE “21Grammi”….il sogno è diventato realtà! Da questo momento ogni aggiornamento proseguirà sulla nostra pagina facebook www.facebook.com/ventunogrammibrescia

- Gennaio 2016: i lavori di ristrutturazione procedono a ritmo spedito e a breve vi comunicheremo la data di inaugurazione. Seguiteci sulla pagina Facebook  www.facebook.com/ventunogrammibrescia per restare sempre aggiornati.

- Dicembre 2015: si è conclusa la selezione dei professionisti che lavoreranno al locale al fianco dei nostri ragazzi. Siamo lieti di presentarvi il nostro “team”: Paola (responsabile di sala), Hilario (cuoco) e Matteo (fornaio). Siamo molto felici di averli tra noi e certi che con la loro professionalità, umanità ed esperienza saranno una risorsa preziosa per il 21 Grammi

- Ottobre 2015: dopo un lungo iter burocratico, iniziano finalmente i lavori di ristrutturazione. Nell’arco dei prossimi mesi si avvicenderanno artigiani, imprese e fornitori selezionati dal Consiglio Direttivo e dal nostro tecnico, arch. Stefano Bona.inizio cantiere

- Settembre 2015: prende vita il logo del locale, creato dall’Agenzia Rossa. Il logo contiene il numero “21”, simbolo del nostro nome, ed è animato da una mascotte che simpaticamente chiameremo “Ventuno”. Viene attivata l’anteprima del sito del locale, su www.ventunogrammi.it, e la pagina Facebook www.facebook.com/ventunogrammibrescialogo 21grammi

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- 01 Settembre 2015: il Comune di Brescia, previo parere favorevole dell’Asl, approva il progetto presentato e rilascia permesso a costruire per la ristrutturazione interna dell’edificio in Viale Italia. Compiute le ultime formalità amministrative, entro poche settimane inizieranno i lavori edili.

apericena-progetto-lab-mantegna-centro-bresciano-down-cooperativa-big-bang- 30 Marzo 2015: si conclude il progetto L.A.B. organizzato con il prezioso supporto dell’Istituto Mantegna, ed articolato in 9 lezioni dove 19 giovani e adulti con Sindrome di Down hanno appreso le principali nozioni di cucina professionale e servizio di sala. Il percorso si è concluso con l’ “Apericena”, serata  finale alla quale sono stati invitati i sostenitori del progetto, personalità e giornalisti

- Marzo 2015: entra nel vivo la fase preparatoria per l’avvio del locale: selezione del personale di sala e di laboratorio, ricerca e selezione dei fornitori per attrezzature, macchinari ed arredi, appalto opere edili, elettriche ed idrauliche (che partiranno non appena riceveremo il permesso a costruire dal Comune di Brescia).

conferenza-stampa-cooperativa-big-bang-locale-ventunogrammi-brescia- 20 Marzo 2015: in concomitanza con la Giornata Mondiale sulla Sindrome di Down (21/03/2015) si è tenuta con successo la Conferenza Stampa presso Palazzo della Loggia (Sala dei Giudici) per presentare ai cittadini, alle autorità ed alla stampa il progetto “Ventunogrammi” (LEGGI LA RASSEGNA STAMPA COMPLETA). Hanno partecipato tra i relatori: Simonetta Grasso (Presidente della Cooperativa Big Bang) ed i Consiglieri Giovanni Maggiori ed Alberto Mariani, Marco Colombo (Presidente del Centro Bresciano Down), Emilio Del Bono (Sindaco di Brescia), Anna Maria Gandolfi (Consigliere di Parità), Laura Parenza (Provincia di Brescia), Fabio Rolfi (Regione Lombardia), Ettore Lonati (Fondazione Londati), Maria Negri Cravotti (Vice Presidente Fondazione Casa di Dio), Costantino Vitali (Presidente Banco di Brescia per UBI Banca). L’organizzazione dell’evento è stata gentilmente curata da Selina Grasso, Delegata Ufficio Stampa della Cooperativa Big Bang.

- 25 Febbraio 2015: incontro con il Sindaco Del Bono per presentare il progetto “Ventunogrammi”, dettagliando il nostro programma, i nostri sogni e le nostre necessità.

- 23 Febbraio 2015: ha inizio il progetto LAB (Lavoro Autonomia Benessere), organizzato con il prezioso supporto dell’Istituto Mantegna e della Cooperativa La Mongolfiera, e con il generoso contributo della Fondazione Provinciale Bresciana per l’Assistenza Minorile Onlus. Il progetto ha come obiettivo la formazione professionale in ambito ristorazione di giovani e adulti con Sindrome di Down, finalizzata all’inserimento lavorativo presso il futuro locale Ventunogrammi. Per maggiori informazioni clicca qui

- 12 Febbraio 2015: viene finalmente depositato in Comune il progetto con la relativa richiesta di “permesso a costruire”, che richiederà 60 gg a norma di legge per essere approvato

- Gennaio 2015: il progetto “Ventunogrammi” riceve il patrocinio del Comune di Brescia, della Provincia di Brescia e di Expo 2015

- Dicembre 2014: dopo un’approfondita valutazione, viene approvato dal CdA, il progetto del locale, disegnato dall’Arch. Stefano Bona. Il progetto passerà nelle settimane successive al vaglio dell’amministrazione comunale di Brescia, per essere definitivamente approvato e poter dare il via libera ai lavori.

- Dicembre 2014: grazie alla collaborazione pro-bono dell’agenzia MediaInteractive di Stefano Ricca, viene pubblicato il sito internet www.cooperativabigbang.it. Seguirà nei prossimi mesi il sito dedicato al locale, www.ventunogrammi.it

- Dicembre 2014: Finlombarda-Regione Lombardia, dopo aver vagliato il nostro progetto e il business plan, approva il finanziamento agevolato per le start up cooperative FRIM linea 7, cofinanziato da Ubi Banco di Brescia, che garantirà la liquidità necessaria ai lavori di ristrutturazione del locale, all’acquisto delle attrezzature di cucina, laboratorio e di sala, e degli arredi.

- Ottobre 2014: iniziano i primi colloqui per selezionare i dipendenti del locale. Si cercano figure professionali con specializzazione in ambito forneria/cucina/bar e servizio in sala.

- Luglio 2014: viene affidato all’Arch. Stefano Bona, in collaborazione con l’Arch. Francesco Sigalini e l’arch. Alessandro Dotti, l’incarico di studiare il progetto del locale “Ventunogrammi”.

- 14 Luglio 2014: presso lo studio del Notaio Ambrosini, a Brescia, i primi 10 soci siglano la costituzione della Big Bang Cooperativa Sociale Onlus; l’Associazione Centro Bresciano Down Onlus, in qualità di socio sovventore, nella persona del suo legale rappresentante il Presidente Marco Colombo, e 9 soci persone fisiche. L’Assemblea dei soci nomina contestualmente il primo Consiglio di Amministrazione, composto dalla Presidente Sig. ra Simonetta Grasso e dai Consiglieri Sig. Giovanni Maggiori e Sig. Alberto Mariani.

- Giugno 2014: la Fondazione Casa di Dio di Brescia ci offre inizialmente in locazione un locale di 181 metri quadri sito in Viale Italia, angolo Via P. da Cemmo a Brescia. Dopo aver visionato il nostro progetto e business plan, sposa in pieno la nostra iniziativa e ci consente di ottenere lo stesso immobile in comodato d’uso gratuito e di siglare una convenzione d’uso a Dicembre 2014.

- 14 Maggio 2014: il Consiglio del Centro Bresciano Down delibera di avviare la costituzione della Big Bang Cooperativa sociale Onlus. Perché Big Bang? Il nome è stato scelto dai giovani adulti con sindrome di Down che partecipano ai progetti di autonomia e di autonomia residenziale adulta presso la nostra associazione, e ha trasferito subito a tutti l’entusiasmo, la grinta e la potenza di una primordiale esplosione.

-Gennaio 2014: presentazione del business plan della prima idea riguardo un locale bar-corner shop alla Fondazione Lonati che in breve ha garantito il supporto finanziario che permetterà di far nascere la Big Bang Cooperativa Sociale Onlus e di conseguenza il locale “Ventunogrammi”.

-2012/2013: il tema dell’inserimento lavorativo delle persone con sindrome di Down come condizione necessaria alla loro integrazione ed inclusione sociale anima le discussioni di numerosi Consigli Direttivi e delle Assemblee dei Soci del Centro Bresciano Down Onlus;

ANTEPRIMA DEI PROGETTI PER IL LOCALE “VENTUNOGRAMMI”

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